廚室是家居的心臟，其設(shè)計(jì)是否合理、實(shí)用，是每個(gè)家庭今后日常生活中最能體現(xiàn)出來(lái)的，其實(shí)針對(duì)廚房設(shè)計(jì)也有很多講究，很多廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)是需要你我注意的...

廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)之廚房面積

廚房作為烹飪的場(chǎng)地，面積不能太小。根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)范，設(shè)計(jì)時(shí)，兩房一廳上以的戶型，廚房面積至少為5ｍ2；單身公寓或使用面積小于45ｍ2的小戶型，廚房面積至少為4ｍ2。

當(dāng)然，過(guò)大的廚房面積也是不妥的，增加業(yè)主額外的置業(yè)成本不說(shuō)，更因?yàn)槔速M(fèi)的空間，影響到業(yè)主的操作和烹飪效率。

比如針對(duì)120-140平米的主流三房到四房戶型，操作和預(yù)制、儲(chǔ)藏空間應(yīng)該保持在成年人三步的距離尺度內(nèi)——大約4-5平方米，其中長(zhǎng)度不超過(guò)2.8米，寬度不超過(guò)1.6米，既保證了預(yù)制、操作和儲(chǔ)藏三大功能區(qū)所占的空間，也大大減少了業(yè)主在烹飪過(guò)程中走動(dòng)的距離。 

廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)之廚房操作臺(tái)高度

廚房操作臺(tái)的高度設(shè)計(jì)一般為85~90cm，這個(gè)高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)高而操作不便，也是身高相對(duì)較高的男主人手臂自然下垂的高度，不會(huì)因?yàn)檫^(guò)低而頻繁彎腰。這樣的高度同時(shí)還預(yù)留出了足夠的收納、儲(chǔ)藏空間，比如放入嵌入式烤箱、洗碗機(jī)等大型廚房電器。

女性身高：在寬度上，操作臺(tái)的寬度設(shè)計(jì)不超過(guò)70cm，這也是業(yè)主進(jìn)行烹飪操作的最適寬度。

廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)之墻柜高度

廚房墻柜高度設(shè)計(jì)為1.6米。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個(gè)廚房顯得局促壓抑，但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。這樣的設(shè)計(jì)使操作臺(tái)距墻柜的高度為70cm，為業(yè)主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便的擺放在操作臺(tái)上。

廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)之雙洗滌水槽

在廚房的準(zhǔn)備區(qū)設(shè)置功能全面的雙洗滌水槽，左邊的大水槽尺寸為75cm x 50cm，用來(lái)清洗鍋碗。右邊的小水槽尺寸為40cm x 40cm，用來(lái)清洗食材。分體式設(shè)計(jì)和對(duì)尺寸的精確把控，能將新鮮干凈的食材和鍋碗餐具等分開(kāi)清洗，保證衛(wèi)生的同時(shí)節(jié)約了廚房空間。

在水槽旁邊墻面上還設(shè)有兩個(gè)電源插座，分別是兩相和三相插座，方便業(yè)主在食材準(zhǔn)備過(guò)程中使用打蛋器、攪拌器等廚房電器。

廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)之吊柜下口工作燈

850mm-1650mm為最易使用的黃金高度空間。保障備菜切菜光線充足。

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